Das Team
Bert Brandsen
Betriebsleitung
Bert ist der Patron des Cafès. Jeder ist Bert´s persönlicher Gast. Seine Liebe zu herausragendem Kaffee ist in Osnabrück legendär.
Mona Brandsen
Unsere Küchenfee
Mona ist das Herz und die Seele des Cafès. Mona kann zaubern. Ehrlich.
Geschichte der Backsteins
Unsere location hat Geschichte. Die Räume wurden mit Errichtung des Hauses als Ecklokal gebaut. Hier gab es schon in den 60ern die legendäre Bratwurst. Später war lange Jahre das OXMOX Institution in Osnabrück. Wir haben angefangen als Café@work, ein Platz an dem Du arbeiten und chillen kannst. Das Konzept war schnell erfolgreich. Dann hat Corona uns einen Strich durch das Konzept gemacht. Unsere Stammgäste hatten Homeworking und leisure friday.
Damit stieg aber auch das Bedürfnis nach der Pause zwischendurch und dem entspannten After work Abend. Im Backstein findest Du den besonderen Moment für Dich und mit anderen.
